近日，315晚會曝光了餓了么平臺上的部分商家存在食品安全問題，如使用過期食材、衛(wèi)生條件惡劣等。這些商家在平臺上被標(biāo)注為“藍(lán)騎士”優(yōu)質(zhì)商家，但實際上卻存在嚴(yán)重的食品安全問題。餓了么平臺也存在審核不嚴(yán)、對商家監(jiān)管不力等問題，導(dǎo)致這些商家得以在平臺上繼續(xù)經(jīng)營。這一事件引發(fā)了社會對食品安全和平臺責(zé)任的廣泛關(guān)注和討論。，，對于消費者而言，選擇外賣平臺時應(yīng)該更加謹(jǐn)慎，不僅要關(guān)注商家的評價和評分，還要注意查看商家的證照和資質(zhì)等信息。平臺方也應(yīng)該加強(qiáng)自身的監(jiān)管和審核力度，對存在問題的商家進(jìn)行嚴(yán)厲處罰和整改，確保消費者的食品安全。政府監(jiān)管部門也應(yīng)該加強(qiáng)對外賣平臺的監(jiān)管和執(zhí)法力度，保障消費者的合法權(quán)益。

1、平臺監(jiān)管不力：作為連接消費者與商家的橋梁，餓了么等外賣平臺在商家審核、日常監(jiān)管、食品安全培訓(xùn)等方面存在嚴(yán)重缺失，平臺為了追求短期利益，如吸引更多商家入駐和增加訂單量，往往忽視了長遠(yuǎn)的食品安全責(zé)任，導(dǎo)致監(jiān)管措施形同虛設(shè)。

2、商家自律缺失：部分商家為了降低成本、提高利潤，不惜犧牲食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使用劣質(zhì)食材、非法添加劑等手段，這種短視行為不僅損害了消費者的健康，也破壞了整個行業(yè)的健康發(fā)展。

3、法律法規(guī)不健全：盡管我國有《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，但在實際操作中，對于外賣平臺的監(jiān)管仍存在法律空白和執(zhí)行不力的問題，法律法規(guī)的滯后和執(zhí)行不嚴(yán)為不法商家提供了可乘之機(jī)。

對餓了么及外賣行業(yè)的警示與影響

1、品牌信譽受損：此次曝光無疑對餓了么的品牌形象造成了嚴(yán)重打擊，消費者對外賣平臺的信任度將大幅下降，可能導(dǎo)致用戶流失和市場份額的減少，對于餓了么而言，重建信任將是一項長期而艱巨的任務(wù)。

2、行業(yè)規(guī)范迫在眉睫：餓了么的這次問題不僅僅是個案，它反映了整個外賣行業(yè)在食品安全管理上的普遍問題，此次事件將促使相關(guān)部門加強(qiáng)對整個外賣行業(yè)的監(jiān)管力度，推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立和完善。

3、消費者權(quán)益保護(hù)升級：315晚會的曝光將進(jìn)一步推動消費者權(quán)益保護(hù)法的實施和普及，消費者在遇到食品安全問題時將有更明確的維權(quán)途徑和更嚴(yán)格的法律保障。

平臺應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任與改進(jìn)措施

1、嚴(yán)格商家審核：餓了么應(yīng)立即對現(xiàn)有商家進(jìn)行全面清查，對不符合要求的商家進(jìn)行下線處理，并建立更加嚴(yán)格的入駐審核機(jī)制，除了基本的證照審核外，還應(yīng)增加現(xiàn)場考察、定期復(fù)審等措施，確保商家的合法合規(guī)經(jīng)營。

2、加強(qiáng)日常監(jiān)管：建立完善的日常巡查和抽檢機(jī)制，通過技術(shù)手段如大數(shù)據(jù)分析、用戶反饋等及時發(fā)現(xiàn)并處理問題商家，應(yīng)設(shè)立專門的食品安全投訴渠道，并確保投訴能夠得到及時、有效的處理。

3、提升商家培訓(xùn)與教育：定期組織食品安全培訓(xùn)，提高商家的食品安全意識和操作技能，通過案例分析、法律法規(guī)宣講等方式，讓商家真正認(rèn)識到食品安全的重要性及其法律后果。

4、透明化運營：增加平臺運營的透明度，公開部分商家信息、評價系統(tǒng)等，讓消費者有更多的選擇權(quán)和知情權(quán)，可以引入第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行獨立監(jiān)督和評估，增加平臺的公信力。

消費者應(yīng)如何應(yīng)對與自我保護(hù)

1、選擇信譽好的商家：盡量選擇那些有實體店、評價好、證照齊全的商家下單，避免選擇那些只有線上店鋪、評價不佳或無證經(jīng)營的商家。

2、注意食品外觀與氣味：收到外賣后，注意觀察食品的外觀是否新鮮、有無異味等，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停止食用并聯(lián)系平臺或相關(guān)部門進(jìn)行投訴。

3、保留證據(jù)：在遇到食品安全問題時，一定要保留好相關(guān)證據(jù)，如食物照片、訂單信息、溝通記錄等，這些證據(jù)將是你維權(quán)的重要依據(jù)。

4、積極維權(quán)：遇到食品安全問題時，不要忍氣吞聲，可以通過平臺客服、消費者協(xié)會、市場監(jiān)管部門等多種渠道進(jìn)行投訴和舉報，必要時可以尋求法律援助，維護(hù)自己的合法權(quán)益。

餓了么平臺食品安全責(zé)任